Coentro

As sementes de coentro são muito utilizadas em temperos e condimentos, presente em receitas típicas por todo o mundo, de sabor ligeiramente cítrico e suave, quando tostado adquire um sabor mais complexo.

Sua provável origem é Mediterrânea, entre seus benefícios, destacam-se propriedades antioxidantes.

Origem: Bulgária

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Descrição

Coentro

As sementes de coentro se parecem com bolitas caneladas, que se partem facilmente. São muito utilizadas em temperos e condimentos, presente em receitas típicas por todo o mundo, de sabor ligeiramente cítrico e suave, quando tostado adquire um sabor mais complexo. É uma especiaria que juntamente com o cominho formam a base da culinária indiana.

Seu uso remonta a tempos muito antigos, associado a culinária,  medicina e embalsamento. 

Origem do Produto: Bulgária.

Peso líquido 20g.

 Como Usar?

As sementes de coentro podem ser usadas cruas, tostadas, inteiras ou moídas, por ter um sabor suave é bastante utilizadas para balancear o sabor de misturas de temperos.

Recomendamos seu uso para preparações doces e salgadas: marinadas, curries, ensopados, conservas, picles, sopas, leguminosas, caldos, sobremesas, frutas cozidas, geléias, chutneys, compotas.

Benefícios:

A ingestão de especiarias é amplamente associada a benefícios relacionados à digestão, sendo naturalmente dotadas de propriedades terapêuticas.

O uso de ervas e especiarias tem sido muito importante ao longo da história. Muitas especiarias não foram inicialmente difundidas pelo seu valor culinário, e sim por suas notórias propriedades medicinais associadas aos benefícios para a saúde.

Para os indianos, além de conferir sabor, as especiarias são consideradas responsáveis pela cura de muitos males, bem-estar e alimentação adequada devem caminhar juntos. As ervas, especiarias e diversas misturas de temperos têm importância fundamental na terapia Ayurveda, sendo utilizadas diariamente em diversos tipos de preparações culinárias e medicamentosas.

Na medicina moderna sabe-se que as especiarias podem substituir remédios em doenças comuns, prevenir enfermidades e contribuir para o estado de saúde.

 

O coentro é conhecido por:

– possuir uma ação refrescante, reduzindo o calor do corpo;

– possuir atividades antioxidantes, neuroprotetora, ansiolítica, analségica, antimicrobiana e antiinflamatória;

– recomenda-se mastigar após o consumo de alho para melhora do hálito;

– alternativa na redução do consumo de sal e açúcar, pois potencializam o sabor dos alimentos;

NÃO CONTÉM GLÚTEN | NÃO CONTÉM SÓDIO.

Especiaria com certificado de qualidade e origem.

Produto artesanal | Pronto para consumo | 100% especiaria natural

Peso bruto 25 g – Embalagem plástica com lacre de pressão

Produto isento de registro no MS Conforme RDC n: 278/2005.

Válido por 2 anos após a data de fabricação.

 

Informação adicional

Peso25 g
Dimensões10 × 10 × 15 cm